Ihr seid noch unschlüssig, welchen Salat ihr zu den Feiertagen, Silvester oder Neujahr zubereiten möchtet? Hier kommt das zweite leckere Rezept aus dem Netzwerkprojekt “Gesundes Essen”.

Zutaten nach Belieben:

Rote Beete
Rucola,
Zwiebeln
frische Champignons

Zum Marinieren:
Olivenöl
Salz
weißer Pfeffer
ein wenig Mayonnaise

Zubereitung:
Das Gemüse waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Anschließend in eine Schüssel geben und mit der Marinade anrichten.

 

Und hier nochmal auf arabisch:

Rezeptideen-Interkulturelles Kochbuch macht Appetit auf mehr

 

Autor*in: Fachbereich Schule, pädagogische Programme “Rucksack Schule”